Спринг-роллы с тофу
Описание
Закуска готовится быстро и просто. Ниже я расскажу подробнее, Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Тофу нарежьте ломтиками в полсантиметра. С помощью бумажных полотенец удалите лишнюю влагу. Обваляйте его в крахмале и обжарьте на сковороде с маслом до хрустящей корочки.
- 3
Шаг 3
Добавьте соевый соус и мелко порубленный перец чили. Обжарьте тофу с двух сторон до испарения жидкости.
- 4
Шаг 4
Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку, нарежьте ломтиками. Морковь и болгарский перец нарежьте брусочками.
- 5
Шаг 5
Рисовую лапшу отварите по инструкции.
- 6
Шаг 6
Для соуса смешайте арахисовую пасту, сироп топинамбура, соевый соус и сок лайма. Добавьте щепотку чесночного порошка и кайенского перца.
- 7
Шаг 7
Размочите рисовую бумагу в горячей воде. В центр выложите ломтики авокадо.
- 8
Шаг 8
Сверху выложите ломтик тофу.
- 9
Шаг 9
Затем овощи.
- 10
Шаг 10
Накройте всю начинку рисовой лапшой.
- 11
Шаг 11
Затем заверните все края рисовой бумаги в ролл.
- 12
Шаг 12
Спринг-роллы с тофу готовы, приятного вам аппетита!