Спаржевая фасоль в яйце с сыром
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Нежное яйцо и тянущийся сыр отлично дополняют спаржевую фасоль не только вкусом, но и структурой. Фасоль готовим аль-денте, чтобы она немного хрустела. Мягкость и сливочность сыра с яйцом хорошо дополняют фасоль. При подаче к готовому блюду можно добавить немного спелых помидоров черри, чтобы придать сочность и легкую кислинку. Также при желании можно использовать соевый соус, так вкус получится более ярким Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Сразу поставьте на огонь сковороду и разогрейте.
- 2
Шаг 2
Спаржевую фасоль ополосните и просушите, нарежьте как вам нравится.
- 3
Шаг 3
В отдельную миску вбейте два куриных яйца, добавьте специи по вкусу.
- 4
Шаг 4
Взболтайте яйца вилкой.
- 5
Шаг 5
В разогретую сковороду влейте немного масла, выложите фасоль и жарьте 4-5 минут на небольшом огне, под крышкой.
- 6
Шаг 6
Теперь огонь сделайте больше, влейте яйца и сразу активно перемешивайте, чтобы фасоль была в яйце. Готовьте в течение нескольких минут.
- 7
Шаг 7
При необходимости можно добавить еще немного специй.
- 8
Шаг 8
Твердый сыр натрите и посыпьте фасоль.
- 9
Шаг 9
Когда сыр немного подтает, переложите блюдо на тарелку и добавьте немного черри. Спаржевая фасоль в яйце с сыром готова.