Спанакопита со шпинатом
Описание
Пропорции сыра и шпината можно подобрать на свой вкус. Шпинат подойдет как свежий, так и замороженный (из него необходимо будет выпарить лишнюю воду). Фило тесто в крайнем случае можно заменить на слоеное бездрожжевое Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Шпинат помойте, порубите, затем потушите до мягкости.
- 3
Шаг 3
Сыр натрите на терке или раскрошите руками. Добавьте сметану, итальянские травы, соль и перец. Перемешайте. В конце добавьте тушеный шпинат.
- 4
Шаг 4
Тесто разверните, смажьте каждый слой растительным маслом. Выложите начинку на один край.
- 5
Шаг 5
Сверните рулетом. Таким же образом заверните остальные слои теста, пока не закончится начинка.
- 6
Шаг 6
Затем сверните получившиеся рулетики в улитку. Смажьте растительным маслом, посыпьте кунжутом. Выпекайте 35-40 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
- 7
Шаг 7
Пирог со шпинатом готов, приятного вам аппетита!