Спагетти в свекольном соусе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Вам надоели обычные макароны? Хочется чего-нибудь яркого, вкусного и ароматного? Я предлагаю вам приготовить именно такое блюдо — красочное, восхитительно вкусное и ароматное! Готовится оно очень легко, очень просто и очень быстро (при условии, что у вас есть вареная свекла). Итак, представляю вашему вниманию спагетти в свекольном соусе, готовим?:) Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Поставим отвариваться спагетти в подсоленной воде. За минуту до готовности спагетти откидываем на дуршлаг, но воду, в которой они варились, не выливаем!
- 2
Шаг 2
2. Пока спагетти варятся, займемся соусом. Мелко нарезаем лук и обжариваем на оливковом масле до легкой золотистости и добавляем мелко нарезанный чеснок. Обжариваем еще минутку.
- 3
Шаг 3
3. Добавляем на сковороду нарезанную небольшими кусочками свеклу и сбрызгиваем ее лимонным соком. Обжариваем минутку-полторы.
- 4
Шаг 4
4. Перекладываем все в чашу блендера, добавляем листики свежего базилика. И перебиваем все в однородное пюре. Можно добавить 3-4 столовых ложки бульона из-под спагетти.
- 5
Шаг 5
5. Перекладываем свекольное пюре на сковороду, добавляем соль, перец по вкусу и наливаем столько воды, сколько вам требуется для достижения желаемой густоты соуса. Даем закипеть, пробуем, добавляем те специи, которых вам не хватает:)
- 6
Шаг 6
6. Я надеюсь, ваши спагетти уже готовы? Перекладываем их в сковороду и перемешиваем с соусом.
- 7
Шаг 7
7. Прогреваем буквально минутку и все, наше блюдо готово!
- 8
Шаг 8
8. Тем, кто не постится, можно добавить немного тертого сыра.