Спагетти с семгой

Описание

Рецепт не отнимет много времени. При подаче можете дополнительно присыпать спагетти молотым черным перцем. Я также люблю добавлять к этой пасте тертый пармезан. Что касается вина, то оно прекрасно оттеняет вкус жареной семги, но в принципе вино можно не добавлять. Готовится такое блюдо не более получаса, если готовить соус, пока варится паста Подавайте горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Вскипятите воду и отправьте спагетти вариться до состояния аль деньте (немного недоваренные).

2. 2

   Шаг 2

   Тем временем филе семги немного посолите, поперчите и обжарьте на смеси растительного и сливочного масла по 3 минутки с каждой стороны.

3. 3

   Шаг 3

   Достаньте рыбу из сковороды. Лук и чеснок порежьте очень мелко и обжарьте на этой же сковороде, добавив белое вино (опционально). Затем влейте сливки. Доведите сливки до кипения.

4. 4

   Шаг 4

   Рыбу нарежьте мелкими кусочками, удалив кожу. Верните рыбу в сковороду и добавьте лимонную цедру.

5. 5

   Шаг 5

   Нарежьте цукини соломкой или натрите на терке для корейской моркови, стручки сахарного горошка порежьте некрупно и отправьте овощи к спагетти на последние минуты готовки. Затем отбросьте спагетти с овощами на дуршлаг. Оставьте полчашки воды от спагетти.

6. 6

   Шаг 6

   Отправьте воду и спагетти с овощами на сковороду с рыбой, добавьте лимонный сок и готовьте минуты две.

7. 7

   Шаг 7

   Разложите блюдо по тарелкам и по вкусу присыпьте тертым пармезаном или другим сыром.