Спагетти с грибами в сливочном соусе
Описание
С таким соусом можно подавать не только спагетти, но и любые виды пасты. Для вкуса и насыщенного запаха добавляю еще немного бекона, можно заменить его курицей, овощами. Блюдо не готовят впрок, лучше сделайте порционно. А вот соус можно сделать заранее, а затем разогрейте и перемешайте с пастой
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом наберите в сотейник воду и отправьте ее на огонь, в сковороду налейте растительное масло и отправьте ее на огонь.
- 2
Шаг 2
2. Очистите и мелко нарежьте луковицу, чеснок.
- 3
Шаг 3
3. Отправьте измельченные овощи в хорошо разогретую сковороду, перемешайте и обжаривайте до мягкости.
- 4
Шаг 4
4. Вымойте грибы, отделите ножки от шляпок и уберите их (ножки) в сторону. Нарежьте шляпки тонкими пластинками.
- 5
Шаг 5
5. Когда лук в сковороде уже мягкий, выложите к нему грибы.
- 6
Шаг 6
6. Нарежьте ломтики бекона небольшими кусочками и добавьте их к грибам, он придаст запах.
- 7
Шаг 7
7. Тем временем в кипящую на плите воду отправьте спагетти, перемешайте и доведите до кипения, затем варите до готовности.
- 8
Шаг 8
8. В сковороду к грибам и луку влейте жирные сливки.
- 9
Шаг 9
9. Добавьте в сковороду соль, перец и любые по вкусу специи.
- 10
Шаг 10
10. Перемешайте все содержимое, готовьте несколько минут.
- 11
Шаг 11
11. Готовые спагетти выложите в дуршлаг, затем переложите в сковороду к грибам и сливочному соусу.
- 12
Шаг 12
12. Вымойте и мелко нарубите листья зеленого базилика, добавьте их в сковороду, перемешайте.
- 13
Шаг 13
13. Подавайте спагетти с грибами в сливочном соусе сразу.