Спагетти с фрикадельками по-итальянски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Когда вы посмотрите, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Багет разрежьте вдоль. Мелко нашинкуйте петрушку. Чеснок измельчите.
- 2
Шаг 2
2. Сделайте тефтели. Смешайте фарш с сухарями, петрушкой, половиной сыра "Пекорино", рикоттой, солью, перцем и 1/3 частью чеснока. Всё перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Фарш разделите на 10 фрикаделек. Затем обжарьте их в масле в течение 7 минут, пару раз перевернув.
- 4
Шаг 4
4. В это же время отварите спагетти до готовности в подсоленной воде. Половину воды сохраните. Потом с пасты слейте воду и добавьте в неё чайную ложку масла. На багет распределите масло, 1/3 чеснока и оставшийся сыр. Запекайте хлеб 8 минут в духовке при 190 градусах.
- 5
Шаг 5
5. Далее в сковороду добавьте остальной чеснок. Обжарьте его вместе с фрикадельками 30 минут. Затем добавьте соль, соус и половину воды из-под спагетти.
- 6
Шаг 6
6. Подавайте спагетти, уложив сверху фрикадельки с соусом. Посыпьте блюдо нарезанной петрушкой. Вместе с этим подавайте багет из духовки.