Спагетти с фаршем и сыром
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Перед вами - подробное описание того, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Режем лук кубиками.
- 2
Шаг 2
Удаляем с помидоров кожицу, толчем мякоть до состояния пюре.
- 3
Шаг 3
Жарим лук на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
Кидаем в сковородку к луку фарш, обжариваем его до коричневого цвета, постоянно помешивая. Тушим фарш с луком в течение 15 минут.
- 5
Шаг 5
Макароны варим в соленой воде до готовности.
- 6
Шаг 6
Пока варятся макароны, приступим к подготовке соуса. В сотейнике топим на среднем огне кусочек сливочного масла.
- 7
Шаг 7
Когда масло растопится, добавляем муку и размешиваем.
- 8
Шаг 8
Добавляем в сотейник молоко, размешиваем так, чтобы не оставалось комочков. Добавляем мускатный орех (необязательно), солим и перчим по вкусу, размешиваем. Снимаем с плиты и перестаем размешивать, как только соус по консистенции будет напоминать сметану.
- 9
Шаг 9
Натираем твердый сыр на терке.
- 10
Шаг 10
В блюдо для запекания выкладываем половину макарон, сверху поливаем половиной имеющегося соуса. Следующий слой - мясо, опять макароны и соус. Посыпаем блюдо сыром и оставляем в духовке на 20-25 минут.
- 11
Шаг 11
Готовое блюдо остужаем в течение несколько минут. Теперь его можно подавать на стол.