Спагетти по-итальянски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Мне кажется, что современный человек не может не любить итальянскую кухню хотя бы потому, что итальянская кухня дала миру множество очень вкусных блюд, на приготовление которых уходит буквально 20 минут. Спагетти по-итальянски - это именно такое блюдо. Простейшие ингредиенты (ни мяса, ни рыбы, ни даже сыра - только макароны да овощи) при грамотном использовании образуют очень элегантное и тонкое блюдо с завершенным вкусом. В условиях постоянного цейтнота нельзя не обращать внимание на подобные блюда - очень быстрые и простые, но в то же время сытные. Рекомендую Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перец и чеснок чистим, мелко нарезаем и обжариваем в оливковом масле 2-3 минуты.
- 2
Шаг 2
Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем произвольными небольшими кусочками
- 3
Шаг 3
Добавляем помидоры в сковороду размягчаем при помощи вилки. Доводим густой соус до кипения, сбавляем огонь и тушим еще около 5 минут.
- 4
Шаг 4
Добавляем в соус каперсы, нарезанные маслины без косточек и соль. Тушим еще 3-4 минуты.
- 5
Шаг 5
Базилик мелко рубим и добавляем в соус за минуту-две до его готовности.
- 6
Шаг 6
Макароны нужно отварить, как указано на упаковке.
- 7
Шаг 7
Выкладываем на тарелку горячие спагетти, сверху выливаем соус.