Спагетти по-болонски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления можно взять любой вид мяса. Как правило, используется говядина или свинина. Можно оба вида мяса объединить. Томатную пасту можно заменить на томаты в собственном соку. По желанию, готовое блюдо на тарелке можно посыпать тертым сыром Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте.
- 3
Шаг 3
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте лук на небольшом огне 1-2 минуты.
- 4
Шаг 4
Затем к обжаренному луку добавьте мясной фарш. Все перемешайте. Хорошо разбейте мясные кусочки. Обжарьте 5-7 минут.
- 5
Шаг 5
Одновременно поставьте вариться спагетти. Опустите их в кипящую подсоленную воду. Варите до мягкости 12-15 минут.
- 6
Шаг 6
Помидор нарежьте мелким кубиком.
- 7
Шаг 7
Добавьте его в сковороду к фаршу. Обжарьте еще 2-3 минуты, чтобы помидор пустил сок.
- 8
Шаг 8
Затем добавьте томатную пасту и горячую воду. По вкусу подсыпьте соль и специи. Все перемешайте и накройте крышкой. Тушите на небольшом огне 4-5 минут.
- 9
Шаг 9
К этому времени уже будут готовы спагетти. Откиньте их на дуршлаг и пролейте холодной водой.
- 10
Шаг 10
Томатный соус с фаршем готов.
- 11
Шаг 11
Теперь можно спагетти смешать с соусом. Или же спагетти немного обжарить, чтобы они не слипались. Затем выложить их на тарелку, а сверху мясной соус.
- 12
Шаг 12
Готово.