Соус
Описание
Домашний соус готовится просто и быстро. Соус "Тонкацу" очень популярен в Японии и подходит для любого обжаренного мяса. После остывания его нужно переложить в чистую и сухую банку, закрыть и хранить в холодильнике. Храниться соус в таких условиях может в течение 4 недель Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления японского соуса "Тонкацу".
- 2
Шаг 2
В кастрюлю вливаем соевый соус, саке, добавляем томатную пасту. Всыпаем сахар и перемешиваем до однородного состояния.
- 3
Шаг 3
Очистите чеснок и натрите на мелкой терке. Добавьте в кастрюлю с томатно-соевой смесью.
- 4
Шаг 4
Имбирь почистите от кожуры, натрите на мелкой терке. Добавьте в кастрюлю со смесью.
- 5
Шаг 5
Все хорошенько перемешайте.
- 6
Шаг 6
Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Убавьте до минимального уровня и варите перемешивая в течение 25 минут. Остудите и подавайте в дополнение к блюдам.
- 7
Шаг 7
Готово. Используйте как заправку или подливу.