Соус сливочный для пасты
Описание
Идеально подходит к мясу, птице и гарнирам. Соус приготовленный на основе сливок и сыра идеален не только к пасте, но и к мясным или рыбным блюдам. Его можно подать к запеченному картофелю или тыкве. Сливки для соуса рекомендую взять жирностью от 15%, в идеале — 20%, тогда соус получится «правильным» по густоте. Сыр «Пармезан» можно заменить любым другим сыром, который вам больше нравится по вкусу. В соус можно добавить любимые сушенные специи. Это отличное дополнение, которое сделает ваш обед или ужин намного вкуснее и нежнее Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сыр натрите на терке.
- 3
Шаг 3
В сковороде растопите сливочное масло, выложите натертый сыр и топите его в течение минуты.
- 4
Шаг 4
Добавьте специи.
- 5
Шаг 5
Влейте сливки. Доведите до кипения при постоянном помешивании.
- 6
Шаг 6
Готовьте соус около 5 минут при слабом нагреве, до загустения.
- 7
Шаг 7
Перелейте готовый соус в подходящую тару или подавайте сразу с чем любите.