Соус с грибами

Описание

Вкусная добавка к повседневным и праздничным блюдам. На этот раз я готовила грибной соус из шампиньонов к говяжьему стейку. На мой взгляд, это идеальное сочетание. По этому рецепту можно готовить соус на основе других грибов, а сметану по желанию можно заменить жирными сливками, с ними соус станет не менее вкусным и нежным Подавайте соус к мясу, рыбе или используйте как заправку для салата.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Грибы хорошо промойте, обсушите и нарежьте пластинками на растительном масле (1 ст. ложка) до золотистого цвета.

2. 2

   Шаг 2

   Луковицу очистите и измельчите, обжарьте лук до золотистости на оставшемся масле отдельно от грибов.

3. 3

   Шаг 3

   Соедините грибы и лук, добавьте муку и хорошо размешайте.

4. 4

   Шаг 4

   Теперь влейте воду или бульон, перемешайте, добавьте сметану, соль и перец. Уваривайте соус до консистенции, которая вам нужна.

5. 5

   Шаг 5

   Подавая соус к блюду, добавьте к нему измельченную зелень.