Соус под форель
Описание
Минимум ингредиентов — отличный результат. 1. Приготовить этот аппетитный и легкий соус под форель в домашних условиях может даже начинающий кулинар. Итак, сливки вылить в сотейник или на сковороду. 2. На среднем огне довести до первых пузырьков, затем огонь убрать до минимума. 3. Сливочное масло нарезать небольшими кубиками. По одному отправлять кубики масла в сливки и, аккуратно помешивая, дождаться полного растворения. Только после растворения первого, можно помещать следующий кусочек. 4. Шпинат вымыть, измельчить и отправить на сковороду. 5. Добавить щепотку соли и немного воды. Довести до кипения и подержать на огне пару минут. 6. Когда все сливочное масло растворилось, добавить в сотейник шпинат. 7. Посолить и поперчить по вкусу, добавить при желании в рецепт приготовления соуса под форель можно мускатный орех или другие специи. 8. Как следует все перемешать и снять с огня. 9. Соус перед подачей можно остудить, но некоторым он нравится и в теплом варианте. Готовую рыбу полить соусом и подавать к столу Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.