Соусы
Соус по-грузински
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт соуса в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте соус к мясу, рыбе или используйте как заправку для салата.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сливу промоете, разрежьте пополам, удалите косточку. Переложите в кастрюлю с толстым дном. Влейте воду. Доведите до кипения и проварите около 5 минут, чтобы слива стала мягче.
- 3
Шаг 3
Протрите сливу через сито.
- 4
Шаг 4
Добавьте в получившуюся массу все специи, соль и сахар.
- 5
Шаг 5
Зелень мелко порубите, зубчики чеснока очистите и измельчите через пресс.
- 6
Шаг 6
Добавьте чеснок и зелень в соус. Доведите снова до кипения и проварите около 6 минут.
- 7
Шаг 7
Готовый соус разложите по чистым стерилизованным баночкам.