Соусы
Соус овощной
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Домашний соус готовится просто и быстро. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю с толстым дном перелейте измельченные томаты в собственном соку. Доведите до кипения на среднем огне.
- 3
Шаг 3
Пропустите чеснок через пресс. Листья базилика отделите от веточек и мелко порубите.
- 4
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю к томатам чеснок, оливковое масло, соль и черный молотый перец. Томите соус на средне-низком огне около 30 минут, пока объем соуса не уменьшится в 2 раза и не станет гуще. Периодически помешивайте.
- 5
Шаг 5
За 5 минут до готовности добавьте измельченный базилик. Все перемешайте.
- 6
Шаг 6
Соус овощной готов, приятного вам аппетита!