Соус
Описание
Универсальная заправка для салатов и горячих блюд. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте соус к мясу, рыбе или используйте как заправку для салата.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Зелень помойте, обсушите. Отрежьте стебли у кинзы и петрушки, а у зеленого лука уберите белую часть.
- 3
Шаг 3
Крупно порубите всю зелень, чтобы ее было потом проще измельчать.
- 4
Шаг 4
Переложите зелень в чашу блендера или емкость для измельчения, если используете погружной блендер.
- 5
Шаг 5
Чеснок очистите, нарежьте пластинами. Добавьте очищенные зубчики чеснока к зелени.
- 6
Шаг 6
Влейте оливковое масло и винный уксус, добавьте соль, тмин и молотый черный перец.
- 7
Шаг 7
Начните измельчать блендером до однородной консистенции.
- 8
Шаг 8
Консистенция должна получиться однородной, а густоту вы можете регулировать — по необходимости просто добавьте больше оливкового масла.
- 9
Шаг 9
Соус "Мохо верде" готов!