Соусы
Соус
30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Идеально подходит к мясу, птице и гарнирам. Перед вами классический рецепт приготовления соуса "Кольбер". Соус назван в честь известного французского министра Кольбера. Готовится соус на основе уже готового белого рыбного соуса. Подается к столу в холодном виде, в основном, к рыбным блюдам. Надеюсь, соус вам придется по вкусу! Удачи Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В белый рыбный соус вбиваем два желтка, добавляем сливочное масло.
- 2
Шаг 2
Перемешиваем и варим все ингредиенты на мелком огне 10-15 минут, добавляем лимонный сок, порезанные шампиньоны и раковые шейки.
- 3
Шаг 3
Соус готов!