Соус карбонара
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Соус карбонара мой любимый. Поэтому рецепт соуса карбонара подготовила для вас с фото. Делается он по традиции с ветчиной или беконом, не забывайте этого. Без кусочков мяса соус карбонара превращается в обычный сливочный. к сырам Пармезан и Чеддер можете так же добавить другой ваш любимый итальянский сыр. Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Нарубите чеснок, мелко порежьте бекон. Выложите в сковороду с глубокими стенками или в кастрюлю. Налейте вина, поперчите. Перца не жалейте, можете насыпать даже больше, чем указано в ингредиентах.
- 2
Шаг 2
Добавьте сливок.
- 3
Шаг 3
Натрите сыры Пармезан и Чеддер. Всыпьте их в сковороду к соусу.
- 4
Шаг 4
И последнее - добавьте в соус два яичных желтка.
- 5
Шаг 5
Ваш соус карбонара готов. Подавайте его с пастой.