Соусы
Соус к утиной грудке
15 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Универсальная заправка для салатов и горячих блюд. Поэтому в особенные дни, на дни рождения, юбилеи или в рождественские вечера, я готовлю индейку и утку. Сегодня я вам расскажу о том,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Влейте в сковороду вино и сок. Лучше всего, если в ней осталось немного утиного жира. Доведите смесь до кипения на среднем огне. Проварите ещё 5 минут.
- 2
Шаг 2
В ложке холодной воды разведите крахмал.
- 3
Шаг 3
Выключите плиту, влейте в сковороду к соусу крахмал, перец, соль и сахар. Хорошо перемешайте.
- 4
Шаг 4
В конце добавьте кусочек сливочного масла и перемешайте до растворения.