Соус к мясу

Описание

Домашний соус готовится просто и быстро. Поскольку мне очень нравятся грибы, я считаю, что такой соус подойдет к абсолютно любому виду мяса: говядине, свинине или курице. Подавать его к столу идеально в горячем виде, тогда его аромат разносится на всю кухню и будоражит аппетит. По желанию грибной соус можно дополнить измельченной зеленью: петрушкой, укропом, базиликом, кинзой или орегано. Грибы можно использовать любые, вплоть до маринованных и лесных сушеных. Давайте расскажу, Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Сливочное масло разогрейте в кастрюле и добавьте нарезанные грибы и лук.

2. 2

   Шаг 2

   Тушите, пока лук и грибы не поменяют цвет.

3. 3

   Шаг 3

   Добавьте бульон, доведите до кипения и варите на медленном огне 5 минут.

4. 4

   Шаг 4

   Добавьте в соус воду и кукурузный крахмал. Крахмал с водой сперва отдельно смешайте в емкости, чтобы избежать образования комочков.

5. 5

   Шаг 5

   Снова доведите соус до кипения. Благодаря крахмалу он постепенно загустеет.