Соус к мантам
Описание
Идеально подходит к мясу, птице и гарнирам. Таким соусом следует смазывать манты перед подачей. Вместе с горячими мантами он раскроет свой аромат и будет великолепно дополнять вкус мяса. К мантам можно готовить разные соусы: сметанный с зеленью, томатный из свежих помидоров с укропом, чесночный белый соус или томатный с острым перцем и чесноком (как в данном рецепте). Смотрите, Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Минимум доступных ингредиентов — и ваши манты можно будет вкушать с изысканно-жгучим соусом на основе томатной пасты, чеснока и острого перца.
- 2
Шаг 2
2. Сразу следует прожарить немного перец. Как только почувствуете приятный специфический запах перца — он готов. Главное не пережарьте его, чтобы не было привкуса горечи.
- 3
Шаг 3
3. Смешайте томатную пасту с чесноком. Чеснок можно выдавить, чтобы он пустил и сок, а можно просто мелко порезать, на ваше усмотрение.
- 4
Шаг 4
4. Кипятим растительное масло и кипящим выливаем его в нашу смесь. Перец предварительно следует смешать с томатной пастой и чесноком.
- 5
Шаг 5
5. Даем немного постоять до полного остывания соуса.
- 6
Шаг 6
6. Когда соус к мантам настоится, переливаем его в баночку или соусницу и подаем к мантам.