Соус к лососю
Описание
Соус готовится за несколько минут. Соус готовлю на основе лимонного сока и горчицы в зернах, по вкусу добавляю разные специи (кому какие больше нравятся). Его можно подавать не только к лососю, он отлично подчеркнет вкус отварных овощей или мяса птицы. Такой соус не стыдно подать для гостей Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Лимон мою, выжимаю из него сок, вливаю в чашу миксера 2-3 столовые ложки лимонного сока.
- 2
Шаг 2
2. Добавляю горчицу (использую французскую горчицу в зернах).
- 3
Шаг 3
3. Чеснок чищу, выдавливаю зубчик через пресс, добавляю в чашу.
- 4
Шаг 4
4. Оливковое масло у меня первого отжима, самое лучшее, вливаю его в чашу миксера.
- 5
Шаг 5
5. Всыпаю все специи, по щепотке тмина и орегано, по вкусу солю и перчу. Перемешиваю массу.
- 6
Шаг 6
6. Рыбку и овощи запекаю в духовке и выкладываю на тарелку, поливаю полученным соусом и подаю к столу.