Соус к лапше
Описание
Универсальная заправка для салатов и горячих блюд. Подавать соус можно не только к лапше, но и к другим макаронным изделиям, кашам, картофелю, блюдам из мяса. Так как в основе соуса есть сладкий перец, именно он и задает характерный вкус. Хотите добавить острую нотку, можете всыпать щепотку чили. Для более нежного и сладковатого привкуса можно добавить щепотку сахара. Мне такой соус нравится просто с лапшой, но вы можете добавить мясо, птицу или грибы. Берите рецепт на заметку, уверена вы останетесь довольны Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сладкий перец можно взять замороженный или свежий.
- 2
Шаг 2
Морковь и лук очистите, вымойте и просушите. Нарежьте лук небольшими кубиками, морковь нарежьте брусочками.
- 3
Шаг 3
Сладкий перец нарежьте небольшими кусочками. Если перец замороженный, достаньте его заранее из морозильной камеры.
- 4
Шаг 4
В сковороде прогрейте немного растительного масла, выложите лук, морковь, перец. Жарьте на умеренном огне 5-7 минут. Добавьте раздавленный зубчик чеснока в сковороду.
- 5
Шаг 5
Влейте в сковороду томатный сок, добавьте соль и перец, тушите 25 минут.
- 6
Шаг 6
Лапшу отварите 6-7 минут в кипящей воде, до готовности.
- 7
Шаг 7
Добавьте весь соус к лапше.
- 8
Шаг 8
Перемешайте ингредиенты.
- 9
Шаг 9
Подавайте лапшу к столу.