Соус к курице
Описание
Домашний соус готовится просто и быстро. В зависимости от того, какой гарнир планируете, можно сделать чесночный, сливочный, сырный, томатный, ягодный и прочие виды соусов. Главное, чтобы он сочетался с остальными продуктами на столе. Кроме этого, можно сделать и несколько видов, чтобы каждый смог выбрать подходящий для себя. Важно помнить, что соус может как испортить блюдо, так и сделать его вкуснее Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В сковороду перекладываю масло и отправляю ее на слабый огонь, растапливаю масло и слежу, чтобы оно не потемнело.
- 2
Шаг 2
2. Тонкой струей вливаю к маслу сливки комнатной температуры и непрерывно помешиваю деревянной ложкой.
- 3
Шаг 3
3. Добавляю по вкусу соль и молотый перец, довожу до кипения и убавляю огонь на минимум, варю еще 5 минут. Все время помешиваю.
- 4
Шаг 4
4. Убираю соус с огня и добавляю натертый сыр, перемешиваю до полного растворения.
- 5
Шаг 5
5. Готовый соус довожу до вкуса специями и поливаю им кусочки курицы. Подаю горячим.