Соусы
Соус к фалафелю
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Универсальная заправка для салатов и горячих блюд. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте соус к мясу, рыбе или используйте как заправку для салата.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажан помойте, сделайте проколы вилкой. Запекайте его в духовке около 45-50 минут до мягкости при температуре 200 градусов.
- 3
Шаг 3
Остудите и разрежьте баклажан пополам. Выскоблите мякоть.
- 4
Шаг 4
Разомните ее в пюре вилкой. Добавьте лимонный сок, тахини, чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу.
- 5
Шаг 5
Перемешайте до однородности.
- 6
Шаг 6
Соус к фалафелю готов!