Соусы
Соус из помидоров и артишоков
20 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Домашний соус готовится просто и быстро. 1. Нарезать артишоки, сыр фета и листья базилика. Нарезать багет ломтиками. Поджарить кедровые орешки. 2. В миске кухонного комбайна смешать 1/2 стакана артишоков, 1/4 чашки фета, чеснок, лимонный сок и 2 чайные ложки воды. Взбивать до получения однородной массы. 3. В средней миске смешать помидоры, кедровые орешки, базилик, оставшиеся нарезанные артишоки, оставшиеся 1/4 чашки сыра фета и приготовленное пюре из артишоков. Приправить солью и перцем. Подавать соус с помидорами и ломтиками багета. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.