Соус из Мацони
Описание
Идеально подходит к мясу, птице и гарнирам. Соус из Мацони готовится на базе кисломолочного продукта из кавказских стран. Этим шедевром кулинарии любят дополнять мясные блюда, различные сандвичи, рыбу, тушёные овощи и многую другую еду. Мне очень нравится подавать его к запеченной птице или заправлять им салаты из свежих овощей, а также подавать вместо сметаны с лепешками или другой несладкой выпечкой Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления соуса.
- 2
Шаг 2
Яблоко очистите от кожуры и семян. Огурцы очистите от кожицы.
- 3
Шаг 3
На очень мелкой терке натрите очищенные яблоко и огурцы. Выложите в небольшую мисочку.
- 4
Шаг 4
Натрите к яблоку с огурцом очищенный чеснок или пропустите через пресс.
- 5
Шаг 5
Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
- 6
Шаг 6
Влейте мацони.
- 7
Шаг 7
Добавьте мелко нарезанный укроп, цедру и сок половинки лимона. Перемешайте соус.
- 8
Шаг 8
Подавайте готовый соус охлажденным к мясу, рыбе, овощам.