Соус из лисичек
Описание
Домашний соус готовится просто и быстро. Погрузитесь в атмосферу осеннего леса с нашим невероятным соусом из лисичек! Этот густой, ароматный соус идеально дополнит мясные блюда, пасту или картофельные гарниры. Мягкие лисички и сладковатый репчатый лук обжариваются до золотистого цвета, а затем тушатся со сливками и небольшим количеством муки, что придаёт соусу удивительную кремовую текстуру. Вместо свежих грибов можно взять замороженные или купить в магазине. Простой в приготовлении и очень вкусный, этот соус станет вашим любимым дополнением к любому блюду Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления соуса из лисичек.
- 2
Шаг 2
Лисички переберите, отрежьте места загрязнения и корни, сполосните и дайте воде полностью стечь. Порежьте грибы на дольки.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук почистите, сполосните и мелко порежьте. В сковороду выложите сливочное масло и растопите на среднем огне. Выложите лук и обжарьте в течение 5-6 мину, лук должен стать мягким.
- 4
Шаг 4
Добавьте подготовленные грибы, перемешайте.
- 5
Шаг 5
Обжаривайте лисички на среднем огне, пока вода не испариться, а грибы немного обжарятся. На это уйдет примерно 10-15 минут.
- 6
Шаг 6
Сливки влейте в сковороду с грибами.
- 7
Шаг 7
Все посолите, поперчите и перемешайте.
- 8
Шаг 8
Муку смешайте с холодной водой и перемешайте до однородности. Мешая соус, введите мучную массу и варите на медленном огне до загущения. Сковороду с соусом из лисичек снимите с огня. Готовый соус подавайте к столу горячим.
- 9
Шаг 9
Соус из лисичек готов.