Соусы
Соус из крыжовника к мясу
40 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально подходит к мясу, птице и гарнирам. Ниже я расскажу подробнее, Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Крыжовник помойте, обсушите, переберите и отрежьте хвостики.
- 3
Шаг 3
Переложите ягоды в кастрюлю с толстым дном, поставьте на медленный огонь. Тушите до мягкости примерно 10-15 минут.
- 4
Шаг 4
Затем измельчите погружным блендером до однородной консистенции.
- 5
Шаг 5
Добавьте соль, сахар, хмели-сунели и измельченный чеснок. Проварите 10 минут.
- 6
Шаг 6
Влейте растительное масло и уксус, проварите еще 1 минуту и снимайте с плиты.
- 7
Шаг 7
Соус полностью остудите, затем можно подавать к столу.