Соус из груш на зиму
Описание
Идеально подходит к мясу, птице и гарнирам. Ниже я расскажу подробнее, Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Груши помойте, очистите от кожуры и вырежьте сердцевину. Нарежьте на ломтики.
- 3
Шаг 3
Добавьте сахар, корицу, мускатный орех и мелко натертый имбирь. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут постоять, чтобы груши пустили сок.
- 4
Шаг 4
Переложите груши в кастрюлю с толстым дном. Доведите до кипения и варите на медленном огне 15-20 минут до мягкости.
- 5
Шаг 5
Измельчите груши блендером.
- 6
Шаг 6
Протрите получившуюся массу через сито для однородной консистенции. Проварите еще 5 минут.
- 7
Шаг 7
Переложите получившийся соус в чистую стерилизованную баночку. Герметично закрутите крышку. Банку переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
- 8
Шаг 8
После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение. Соус из груш на зиму готов.