Соусы
Соус из брусники на зиму
45 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт соуса в домашних условиях. Ниже я расскажу подробнее, Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Бруснику промойте, обсушите и переберите.
- 3
Шаг 3
Переложите бруснику в сотейник, залейте водой и доведите кипения.
- 4
Шаг 4
Разомните ягоды толкушкой и проварите 5 минут.
- 5
Шаг 5
Добавьте все пряности, сахар и соль. Варите еще 5-7 минут. В конце влейте уксус.
- 6
Шаг 6
Уберите крупные пряности и пробейте блендером ягоду до однородной консистенции. Снова доведите до кипения соус.
- 7
Шаг 7
Горячий соус разлейте по чистым стерилизованным баночкам. Герметично закройте и уберите в прохладное место на хранение.
- 8
Шаг 8
Соус из брусники на зиму готов.