Соус по-ГОСТу

Описание

Рецепт соуса в домашних условиях. Получаем примерно 800 мл готового соуса. Рецепт по ГОСТу дома воспроизвести очень сложно, но данный вариант максимально приближен по вкусовым качествам к вкусу знакомым всем советским людям. Сейчас вы узнаете, Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Мелко порежьте чеснок, лук и имбирь, добавьте перец, корицу, вино и соевый соус. Вино лучше всего брать белое крепленое. Поставить на огонь, и варить постоянно помешивая 2-3 минуты. Снять с огня, и оставить на 30 минут, все время помешивая.

2. 2

   Шаг 2

   Яблоки почистите и мелко нарежьте. На горячую сковородку выложите яблоки и доведите их до кипения. После держите на слабом огне до однородной массы, не допускаем пригорания.

3. 3

   Шаг 3

   Смесь из первого пункта взбейте при помощи миксера или блендера, добавив яблочную массу, взбивайте до исчезновения крупных частиц.

4. 4

   Шаг 4

   Добавьте уксус, заранее разбавленный в холодной воде (пару столовых ложек).