Соус
Описание
Домашний соус готовится просто и быстро. Потрясающе вкусный, ароматный соус из овощей и сыра, который можно приготовить в домашних условиях. Такой соус идеально подойдет к шашлыкам, запеченной курице или рыбе, а также в качестве заправки или соуса к овощам. Также его можно использовать в качестве соуса для пиццы. Очень рекомендую приготовить этот соус, он невероятно вкусный Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления соуса.
- 2
Шаг 2
Сладкий перец, помидоры, лук и чеснок выложите в форму для запекания, полейте оливковым маслом. Запекайте в духовке в режиме "Гриль" при температуре 220 градусов 20 минут.
- 3
Шаг 3
Запекайте до черных опалин, достаньте из духовки, накройте пленкой и оставьте на 10-15 минут.
- 4
Шаг 4
За это время овощи станут мягче и намного легче очистится кожица.
- 5
Шаг 5
Очистите перец от кожицы и семян, помидоры, лук и чеснок от шкурки.
- 6
Шаг 6
Выложите подготовленные запеченные овощи в чашу блендера, добавьте соль и черный молотый перец. Влейте оливковое масло.
- 7
Шаг 7
Измельчите до однородности.
- 8
Шаг 8
Полученный соус перелейте в кастрюлю с толстым дном, натрите сыр, добавьте орегано. Поставьте на плиту и тушите при слабом нагреве до расплавления сыра.
- 9
Шаг 9
Готовый соус снимите с плиты и дайте ему остыть.
- 10
Шаг 10
Подавайте к мясу, рыбе или к овощам.