Соус для утиной грудки
Описание
Рецепт соуса в домашних условиях. Это действительно несложный, но очень аппетитный вариант, Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отберите хорошие ягоды, удалите при необходимости хвостики, промойте как следует под проточной водой и обсушите.
- 2
Шаг 2
2. Желательно также удалить косточки. Выложите ягоды в сотейник, добавьте сахар, щепотку соли и немного красного сухого вина. Поставьте на огонь и доведите до кипения. На медленном огне уварите соус для утиной грудки в домашних условиях до желаемой консистенции.
- 3
Шаг 3
3. Параллельно вымойте и обсушите бумажным полотенцем грудки.
- 4
Шаг 4
4. Острым ножом сделайте надрезы вдоль и поперек. Получатся вот такие квадратики.
- 5
Шаг 5
5. Посолите и поперчите по вкусу, при желании добавьте специи. Выложите на сковороду с растительным маслом.
- 6
Шаг 6
6. На среднем огне обжарьте минут 10-12, а затем аккуратно переверните и жарьте еще 6-10 минут до готовности.
- 7
Шаг 7
7. После нарежьте тонкими ломтиками, полейте соусом и дополните гарниром по вкусу. Надеюсь, что этот аппетитный рецепт приготовления соуса для утиной грудки вам понравится.