Соус для творожной запеканки
Описание
Саму запеканку можно приготовить по любому рецепту, а вот соус подчеркнет любую запеканку и придаст ей особенный привкус. Основа соуса - молоко, сливочное масло и сахар - получается своего рода сладкий "Бешамель". Такой соус можно подавать не только к запеканке, но и к блинам, оладьям и другой сладкой выпечке
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В глубокую миску переложите творог, яйцо, сливочное масло.
- 3
Шаг 3
Добавьте сюда же сахар и муку.
- 4
Шаг 4
Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- 5
Шаг 5
Переложите основу в промасленную форму, запекайте 25 минут при температуре 180 градусов.
- 6
Шаг 6
Для приготовления соуса возьмите сотейник. Переложите в сотейник муку и масло.
- 7
Шаг 7
Масло растопите, смешайте с мукой, чтобы не было комочков.
- 8
Шаг 8
Вливайте постепенно молоко тонкой струйкой, при этом активно помешивайте соус венчиком. Добавьте сахар.
- 9
Шаг 9
Варите соус 6-7 минут. Готовый соус подавайте с запеканкой.
- 10
Шаг 10
Соус готов. Подавайте к блюдам или храните в холодильнике.