Соус для трески
Описание
Если вы любите треску, то этот соус вам очень понравится. Йогурт с горчицей и черным перцем идеально сочетаются между собой, а при подаче с рыбой происходит настоящий тандем пикантного вкуса. Белый соус всегда хорошо сочетается не только с белой, но и с красной рыбой
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Этот соус можно приготовить на скорую руку, пока делается рыба. К треске йогуртово-горчичный соус идеально подходит. Лучше брать йогурт от 1,5 до 2% жирности.
- 2
Шаг 2
2. Обратите внимание, что горчица должна быть сухой (не в зернах). Добавлять ее нужно по вкусу. Я обычно кладу чайную ложку на 200гр йогурта.
- 3
Шаг 3
3. Смешиваем йогурт с черным молотым перцем и горчицей и хорошо перемешиваем.
- 4
Шаг 4
4. Я пользуюсь миксером, а лучше блендером - тогда соус получается воздушный и однородный.
- 5
Шаг 5
5. Поливайте им горячую треску и подавайте дополнительно в креманке для соусов.