Соус для спагетти
Описание
Идеально подходит к мясу, птице и гарнирам. Не секрет, что блюда из пасты — сами по себе достаточно быстрые рецепты приготовления, которые выручают нас в современном ритме жизни. Но как же приятно, когда при минимуме времени и усилий удается приготовить не просто «макароны с сыром» или «макароны с сосисками». Поделюсь идеей, Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Растопите в сковороде кусочек сливочного масла.
- 3
Шаг 3
Добавьте нарезанные шампиньоны. Если будете готовить с лесными грибами, то их предварительно нужно отварить.
- 4
Шаг 4
Готовьте периодически помешивая до испарения жидкости.
- 5
Шаг 5
Добавьте муку и энергично все перемешайте. В зависимости от желаемой густоты соуса можно добавить чуть больше или меньше муки.
- 6
Шаг 6
Затем добавьте сметану (можно заменить на жирные сливки), перемешайте и тонкой струйкой влейте горячую воду или бульон. Отрегулируйте на соль, добавьте молотый перец и измельченный чеснок.
- 7
Шаг 7
На небольшом огне доведите соус до кипения и как только он загустеет, снимите с огня.
- 8
Шаг 8
Подавайте с отваренными спагетти, присыпав блюдо свежей зеленью.