Соус для пасты
Описание
Минимум ингредиентов — отличный результат. Помидоры черри — чудесный ингредиент для этого блюда. Если у вас под рукой они оказались, то за каких-то 10-15 минут у вас получится аппетитный, насыщенный соус. При желании вы можете добавить в него самые разнообразные специи, однако базилика, чеснока и сыра вполне достаточно для отличной пасты. Рекомендую рецепт на заметку Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. На сковороду отправьте оливковое масло. Очистите и нарежьте пластинками чеснок. Выложите на сковороду и обжарьте пару минут. Добавьте помидоры, предварительно вымыв и обсушивих.
- 2
Шаг 2
2. На среднем огне, помешивая, томите минут 5. Можно деревянной лопаткой немного придавливать помидорки, чтобы они лучше пускали сок.
- 3
Шаг 3
3. Измельчите базилик, добавьте его на сковороду. Подсолите соус по вкусу.
- 4
Шаг 4
4. По вкусу можно добавить также немного перца. А если помидоры с кислинкой, то еще и щепотку сахара. Уваривайте еще пару минут, чтобы соус стал кремовой консистенции.
- 5
Шаг 5
5. Выложите на сковороду сваренные параллельно макароны.
- 6
Шаг 6
6. Аккуратно перемешайте.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте тертый сыр, еще раз перемешайте. Всё, можно подавать пасту к столу.