Соус для овощей гриль
Описание
Универсальная заправка для салатов и горячих блюд. Представить себе запеченные овощи без соуса очень сложно, особенно, если овощи готовятся на гриле вместе с мясом или рыбой. Такой соус для овощей гриль станет отличным дополнением, а приготовить его можно всего за 15 минут Подавайте соус к мясу, рыбе или используйте как заправку для салата.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Любители французской кухни знают, что соус Бешамель сочетается практически с любыми продуктами. Приготовить белый соус можно и к запеченным овощам (при желании добавьте в него еще чеснок). Итак, растапливаем в емкости сливочное масло.
- 2
Шаг 2
2. Добавляем к нему муку. Жарим, постоянно помешивая. Главное, чтобы не было комков.
- 3
Шаг 3
3. Постепенно добавляем молоко (можно сливки) и продолжаем томить на огне, постоянно помешивая.
- 4
Шаг 4
4. В самом конце добавляем соль и мускатный орех (по вкусу). Именно он придает особый аромат и пикантность соусу.
- 5
Шаг 5
5. Соус оставляем до остывания, а затем подаем в креманке к вашему основному блюду.