Соус для мяса в духовке
Описание
Домашний соус готовится просто и быстро. Рецептов приготовления соусов к мясу очень много, но часто случается так, что вы и не думали готовить соус, а мясо получилось слегка суховатым, без соуса никак не обойтись. А в доме нет необходимых ингредиентов для приготовления сложного соуса... Что же делать? Из этого рецепта вы узнаете, Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
При запекании мяса в духовке, практически всегда образуется мясной ароматный сок, который хозяйки редко используют. Особенно много сока образуется при запекании в рукаве или фольге.
- 2
Шаг 2
Вот из него мы и приготовим простейший, но вкусный соус. Сливаем соус в сотейник.
- 3
Шаг 3
В небольшой емкости тщательно размешаем в воде муку. Следите, чтобы не было комочков. Воды нужно примерно на треть меньше, чем мясного сока.
- 4
Шаг 4
Нагреваем на плите мясной соус до кипения и тонкой струйкой, все время помешивая, вливаем смесь муки и воды. Доводим до кипения и убираем с плиты. Добавим соль и перец по вкусу.
- 5
Шаг 5
И наш соус готов!