Соус для курицы гриль
Описание
Рецепт соуса в домашних условиях. Благодаря сочетанию сладких и острых ноток вкуса, этот соус идеально подходит к немного суховатому мясу птицы. К тому же, этот простой рецепт соуса для курицы гриль можно использовать также для маринада курочки Подавайте соус к мясу, рыбе или используйте как заправку для салата.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для приготовления соуса необходимо очистить 1 зубчик чеснока. При желании можно использовать и больше, лишним он точно не будет.
- 2
Шаг 2
2. Чеснок измельчить ножом на небольшие кубики. Можно, конечно, пропустить через пресс, однако лучше всего, если чеснок будет ощущаться.
- 3
Шаг 3
3. К измельченному чесноку отправить соль, паприку и острый перец. Рецепт приготовления соуса для курицы гриль можно дополнить также другими специями и сушеными травами, например.
- 4
Шаг 4
4. Теперь можно добавить горчицу. Лучше всего использовать горчицу в зернах, она придает не только вкус, но и консистенцию соусу. Также добавить жидкий мед. Если мед засахарился его можно немного нагреть на водяной бане или в микроволновой печи. Все тщательно перемешать.
- 5
Шаг 5
5. Из половинки лимоны выжать сок и добавить в соус. Можно использовать и концентрат, если он есть под рукой.
- 6
Шаг 6
6. Как следует перемешать и при желании отрегулировать баланс сладкого и острого (добавляя еще немного меда или горчицы). Вот такой вкусный и быстрый соус для курицы гриль в домашних условиях готов.
- 7
Шаг 7
7. Мариновать в таком соусе курочку можно около 40 минут. А готовую курицу сразу после приготовления обильно полить соусом, чтобы он лучше впитался.