Соус для гарниров
Описание
Соус готовится за несколько минут. Вы можете варить рис хоть каждый день и не переживать, что у вас на ужин будет одно и тоже блюдо. Потому что, с разными пряностями этот соус может "играть" по разному и придавать гарниру ярких красок. Соус лучше готовить впрок. Настоявшийся несколько часов, он становятся гораздо вкуснее и насыщенней. А храниться в холодильнике соус может 2-3 дня Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Порежьте цуккини на кубики. В кастрюле на среднем огне смешайте цукини, чили, карри, соль и воду. Готовьте на протяжении пяти минут, не забывая помешивать.
- 2
Шаг 2
2. Выключите огонь. В ту же кастрюлю добавьте сметану и перемешайте ее с цуккини.
- 3
Шаг 3
3. На сковороде в масле обжарьте нарезанный полукольцами лук, добавьте карри и семена горчицы. Готовьте лук до золотистости.
- 4
Шаг 4
4. Пряности смешайте с цуккини. Готовый соус подавайте с рисом или другим гарниром.