Соус для с курицей
Описание
Чтобы приготовленный дома любимый салат был идентичный ресторанному аналогу необходим правильный соус. Перед вами классический рецепт соуса для "Цезаря" с курицей, с большим количеством ингредиентов, однако невероятно вкусный. Именно этот соус превращает просто салат с курицей в настоящий "Цезарь" Подавайте соус к мясу, рыбе или используйте как заправку для салата.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Рецепт приготовления соуса для "Цезаря" с курицей предполагает использование блендера или кухонного комбайна. Очищенный чеснок отправить в чашу и измельчить.
- 2
Шаг 2
2. Следом добавить домашний майонез (в крайнем случае можно использовать и покупной, однако лучше сделать его дома).
- 3
Шаг 3
3. Всыпать горчичный порошок.
- 4
Шаг 4
4. Следом добавить французскую горчицу с зернами.
- 5
Шаг 5
5. Немного винного уксуса, лучше использовать красный.
- 6
Шаг 6
6. Одним из важных ингредиентов соуса является вустерширский соус.
- 7
Шаг 7
7. Пармезан натереть на терке. Конечно, можно использовать и другой сыр, однако вкус соуса напрямую зависит от соблюдения всех рекомендаций и использования всех необходимых составляющих.
- 8
Шаг 8
8. Отправить сыр в чашу к остальным ингредиентам и немного взбить.
- 9
Шаг 9
9. Далее довольно важный нюанс - постепенно необходимо добавлять оливковое масло, взбивая соус до однородной консистенции.
- 10
Шаг 10
10. Когда соус для "Цезаря" с курицей в домашних условиях стал нужной консистенции можно добавить немного свежемолотого перца.
- 11
Шаг 11
11. Вот и весь секрет. Теперь осталось только приготовить салат и полить его этим замечательным соусом.