Соус для простой

Описание

Универсальная заправка для салатов и горячих блюд. На приготовление этого соуса у вас уйдет не более 10 минут. А если у вас есть кухонный комбайн, в котором можно взбить все ингредиенты, то всего пара минут. Добавляйте его в салат в умеренном количестве. Хранить такой соус можно не более недели в холодильнике Подавайте соус к мясу, рыбе или используйте как заправку для салата.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В стеклянную посуду выдавите чеснок через чеснокодавку или натрите на мелкую терку.

2. 2

   Шаг 2

   Натрите пармезан на терку и перебейте анчоусы в пасту.

3. 3

   Шаг 3

   Соедините все ингредиенты, кроме оливкового масла, тщательно их взбейте до максимально однородного состояния.

4. 4

   Шаг 4

   Постепенно вводите оливковое масло в соус, не переставая его взбивать.

5. 5

   Шаг 5

   Когда масло будет эмульгировано в остальную часть ингредиентов, соус готов к использованию.