Соус

Описание

Идеально подходит к мясу, птице и гарнирам. Это оригинальный и дорогой соус, который вполне можно приготовить самостоятельно. Главное — запастись нужными ингредиентами и терпением. Итак, приступим! 1. Говяжьи кости и овощи целиком сложите на противень и запеките в духовке до коричневого цвета. 2. Затем сложите кости и овощи в кастрюлю с водой и на очень медленном огне варите в течение суток. 3. Получившийся насыщенный бульон нужно процедить. Добавьте в него вино и соль по вкусу. 4. Эту смесь поставьте на огонь и уварите до нужно густоты. Готовый соус остудите и используйте по назначению Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.

Инструкция