Соус
Описание
Вкусная добавка к повседневным и праздничным блюдам. Соус желательно подавать к столу сразу же после его приготовления, пока он не успел расслоиться. Можно добавлять различные молотые специи, пряности по своему вкусу. Готовить заранее соус не нужно, сразу же заправляйте им овощные салаты, салат "Цезарь" и т.д Подавайте соус к мясу, рыбе или используйте как заправку для салата.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Масло можно использовать оливковое, подсолнечное, льняное, кукурузное и т.д., по вашему вкусу.
- 2
Шаг 2
Разрежьте лимон пополам, и выжмите сок из половины лимона. Целый фрукт не используйте, так как соус может получиться очень кислым на вкус.
- 3
Шаг 3
Влейте в высокую емкость для блендера растительное масло.
- 4
Шаг 4
Всыпьте туда же соль. По желанию допустимо всыпать и другие молотые сушеные пряности, приправы или специи.
- 5
Шаг 5
Последним влейте лимонный сок. Если у вас нет в наличии свежего фрукта, то замените свежевыжатый сок разбавленным концентрированным.
- 6
Шаг 6
Взбейте все погружным блендером примерно 2-3 минуты. Соус не станет густым, но все ингредиенты смешаются и он станет более светлым.
- 7
Шаг 7
Перелейте его в соусник и подайте к столу либо охладите в холодильнике, но помните, что при длительном хранении соус снова расслаивается.