Соус Чимичурри
Описание
После приготовления соуса все предметы, контактировавшие с перцем, нужно вымыть. Нейтрализовать эффект перца вам поможет привычное растительное масло. Протрите маслом все предметы, а после все следует просто вымыть, используя средство для мытья посуды
Инструкция
- 1
Шаг 1
Соус "Чимичурри" готовят из зеленого острого перца с добавлением зелени, уксуса, масла и специй. Итак, наденьте перчатки на руки. Жгучий перец хорошо проникает в кожу и очень опасен для глаз, поэтому лучше работать в перчатках. Очистите перец от семян. Поместите его в блендер.
- 2
Шаг 2
Туда же добавьте очищенный болгарский перец, очищенный чеснок.
- 3
Шаг 3
Вымойте и просушите зелень. В блендер отправьте соль, молотый кориандр, орегано, свежую кинзу, другие травы.
- 4
Шаг 4
Измельчите содержимое чаши в однородную массу.
- 5
Шаг 5
Добавьте винный уксус и несколько капель масла. Снова взбейте. Переложите массу в соусник.
- 6
Шаг 6
Соус готов для подачи. По желанию его можно предварительно охладить.