Соус белый

Описание

Минимум ингредиентов — отличный результат. Хочу обратить ваше внимание на то, что соус может быть разной консистенции в зависимости от того, для каких блюд вы будете его использовать. Для жидкого соуса достаточно взять 1 чайную ложку масла и муки, для среднего по густоте — по 2 ложки, а вот для плотного понадобится целые 4 штуки. Все пропорции указаны на стакан молока Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В небольшом сотейнике или на сковороде растопите сливочное масло.

2. 2

   Шаг 2

   Всыпьте муку и, постоянно помешивая, обжаривайте пару минут.

3. 3

   Шаг 3

   Добавьте щепотку соли и тонкой струйкой начните вливать молоко, продолжая помешивать.

4. 4

   Шаг 4

   Уварите немного соус до загустения и снимите с огня.

5. 5

   Шаг 5

   В конце можно добавить щепотку перца для пикантности или мускатный орех для аромата.