Соусы
Соус-дип из запеченных баклажан
50 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Перед вами простой рецепт, Подавайте соус к мясу, рыбе или используйте как заправку для салата.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вымойте овощи и зелень, лук очистите.
- 2
Шаг 2
Помидоры и баклажаны нарежьте крупными ломтиками, посолите, полейте растительным маслом. Поверх помидоров разложите листики базилика.
- 3
Шаг 3
Поставьте запекаться в разогретую до 220 градусов духовку на 40 минут.
- 4
Шаг 4
Снимите с запеченных овощей кожицу. Лук и петрушку измельчите. Добавьте масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Измельчите все до однородности с помощью блендера.
- 5
Шаг 5
Дайте соусу настояться в течение часа.